ALTERNATIVES VÉGAN

Il est difficile au début de devenir à 100% végan, question d’habitude aux goût, aux textures .. Néanmoins il existe aujourd’hui pas mal d’alternative végan pour remplacer les produits à base animale pour réussir à conserver la même texture. Je te mets ci après une liste d’alternative végan: Viande (texture) : lentilles et noix, soja…

STEAKS HACHES DE BETTERAVE (végétalien, vegan)

Leur mise en œuvre est très simple: de la betterave crue râpée, une carotte râpée (car il parait que ça rend «aimable»), de la crème végétale (pour l’onctuosité), de la fécule de maïs (pour lier), des herbes et des épices (pour rehausser la saveur), le tout façonné en steaks, à mettre dans le four. INGRÉDIENTS: (pour…

QUEL LAIT VÉGÉTAL CHOISIR?

Aujourd’hui il y a un véritable boom des laits végétaux suite aux différentes polémiques qui sont apparues concernant le lait de vache, mais aussi avec l’augmentation du nombre de végétaliens et végans. On parle de « lait végétal » mais en réalité c’est un abus de langage on devrait dire boisson végétale, le lait étant réservé au…

QUE MANGENT LES VÉGÉTARIENS, VÉGÉTALIENS ET VEGAN ?

Mais en fait, ils mangent quoi les végétariens ? Quelle est la différence entre végétalien et vegan, c’est à peu près pareil non ? Pescé-quoi ? P-E-S-C-E-T-A-R-I-E-N, c’est celui qui ne mange pas de viande mais du poisson … Dans cet article, on fait le tour des termes barbares du végétarisme / végétalisme pour essayer d’y comprendre quelque chose !!   QUE MANGENT LES VÉGÉTARIENS…