CHALLENGE DU MOIS DE MARS


Qu’est-ce que le quinoa ?

Bien qu’on l’utilise en tant que telle, le quinoa n’est pas une céréale. On parle de pseudo-céréale. Il s’agit en fait de la graine de la plante de quinoa.

Comme il ne s’agit pas d’une céréale, il est sans gluten. Par conséquent, il convient très bien aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten.

Le quinoa est originaire de l’Amérique du Sud. Il est cultivé en particulier sur les hauts plateaux de la Bolivie et du Pérou, où il constitue une importante source de nourriture pour la population.

Le quinoa possède un certain nombre de propriétés qui en font un aliment sain tout indiqué pour remplacer le riz. C’est-à-dire :

  • Il est riche en protéines de qualité
  • Il contient tous les 9 acides aminés essentiels. De plus, ceux-ci sont présents dans des proportions idéales !
  • Il est riche en fibres
  • Son index glycémique est bas (35), ce qui ralentit la transformation des glucides en glucose (plus à ce sujet ci-aprés)

FRUITS ET LÉGUMES

Pour participer au concours:

  1. Chaque semaine du Mardi au Samedi, partagez en storie  Instagram ou sur votre compte  Facebook vos réalisations des recettes que je vous propose.
  2. Taguez @veganhanane et @amendyfoods et en utilisant l’hashtag #veganhananechallenge
  3. D’être abonné à nos pages Instagram et Facebook (AMENDY FOODS ET VEGAN HANANE.
  4. Chaque Dimanche j’annonce un gagnant d’un super pack Amendy Foods 🙂

Véganement vôtre,

Hanane

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