ENERGY BALLS AU MATCHA

Energy balls ou bliss balls,  il s’agit de petites boules très bonnes pour la santé car énergétiques , et qui sont faites rapidement sans cuisson juste avec un bon mixeur (pas un blender ) .Elles se gardent pendant une semaine au frais et vous permettront de faire une petite pause santé , pleine de vitamines pour affronter l’automne et la baisse de régime qui arrive avec 🙂
Je trouve ces petites douceurs très addictives , elles ont le bon goût des amandes , des dattes , elle n’ont pas de sucre ajouté et les bienfaits du matcha … que du bonheur . Si vous n’êtes pas très fan du matcha , ne  les enrobez pas , gardez les telles quelles .
Voici la recette complète:
– 250g de noix de cajou
– 100g d’amandes en poudre
– 6 dates 
– Zest de 1 citron
1/2 cuillère à soupe de matcha
– 2 cuillères à soupe d’huile de coco
fouetter les noix et les dattes dans un process alimentaire jusqu’à ce qu’elles soient finement broyées. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. formez des boules avec vos mains.

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